Δευτέρα, 23 Απριλίου 2018

Αφράτοι λουκουμάδες!

Αφράτοι λουκουμάδες!

Rodos Food News
Χρόνος Προετοιμασίας: 60'
Βαθμός Δυσκολίας: 3

Μια συνταγή που προτείνει στους αναγνώστες της η Rodos Food News

Υλικά για 4 άτομα

  • 500γρ. αλεύρι
  • 500γρ. νερό χλιαρό
  • 1/3 κ.γ. αλάτι
  • ½ κ.γ. ζάχαρη
  • 14γρ. μαγιά μπύρας
  • λάδι για τηγάνισμα
  • λίγη κανέλα
  • μέλι για το τέλος
  • καρύδια, αμύγδαλα και κανέλα (αλεσμένα ή κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια)

Εκτέλεση 
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη νερουλή, χωρίς σβόλους. Τη βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Κόβουμε τη ζύμη με το χέρι ή με κουτάλι που βουτάμε στο λάδι σε μικρούς σβόλους και τους ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό λάδι. Τους στραγγίζουμε, τους βρέχουμε με το σιρόπι, τους πασπαλίζουμε με την κανέλα και σερβίρουμε.

Σερβίρουμε με το μέλι, τα αλεσμένα καρύδια, τα αμύγδαλα και την κανέλα.