Κυριακή, 24 Σεπτεμβρίου 2017

H σημασία ενός σωστού πρωινού

H σημασία ενός σωστού πρωινού

Γράφει για τη CFN η Νικολέτα Καψωριτάκη, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος

Το πρωινό αποτελεί το πρώτο και κύριο γεύμα της ημέρας. Καταναλώνοντας ένα γερό πρωινό, προσλαμβάνουμε όλη την απαραίτητη ενέργεια και όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να αναπτυχθεί σωστά, όπως: πρωτεΐνες , υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες.

Τα πλεονεκτήματα ενός πλούσιου πρωινού είναι πολλά:Μειώνει την όρεξη  και μας αποτρέπει από τυχόν τσιμπολογήματα που μπορεί να κάνουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και από το να καταναλώσουμε μεγάλη ποσότητα φαγητού στο μεσημεριανό  γεύμα.
Ελέγχει την έντονη επιθυμία μας για  κατανάλωση γλυκού.
Αυξάνει την πνευματική απόδοση και την παραγωγικότητα στην εργασία. Με την κατανάλωση ενός σκέτου καφέ ή γάλακτος για πρωινό  έχει ως αποτέλεσμα να πεινάσουμε πιο γρήγορα  και να μην μπορούμε να συγκεντρωθούμε εύκολα στο αντικείμενο μας.
Καταναλώνοντας το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας μαθαίνουμε σε μια ισορροπημένη  διατροφή χωρίς να αισθανόμαστε το αίσθημα της πείνας . Εφαρμόζοντας 5 με 6 μικρά γεύματα ημερησίως ανά 3 ώρες ο οργανισμός μας προσλαμβάνει την ενέργεια που χρειάζεται μαθαίνοντας να τρώει σωστά  για να μπορεί να ανταπεξέλθει στις δραστηριότητές του κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τι πρέπει όμως να περιέχει ένα γερό πρωινό; Παρακάτω αναφέρονται μερικές από τις επιλογές πρωινού που μπορούμε να διαλέξουμε:

  • 1 φλιτζάνι γάλα και 1 φέτα ψωμί με μέλι
  • 1 φλιτζάνι γάλα με 1 φλιτζάνι δημητριακά πρωινού
  • 1 φλιτζάνι γάλα με 1 μικρό κομμάτι κέικ
  • 1 φλιτζάνι γάλα με 2 κουλουράκια  πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζάνι φυσικό χυμό με 1 φέτα ψωμί με μέλι
  • 1 φλιτζάνι φυσικό χυμό με 1 μικρό κομμάτι κέικ
  • 1 φέτα ψωμί μαζί με 1 φέτα τυρί και  1-2 φρούτα
  • 1 γιαούρτι με δημητριακά ολικής άλεσης και  1 κουταλιά μέλι
  • 1 γιαούρτι μαζί με 1 φρούτο
  • 1 φλιτζάνι γάλα και 1 μπάρα  δημητριακών
  • 1 γιαούρτι και 1 μπάρα δημητριακών
  • 1 φλιτζάνι γάλα ή γιαούρτι με 2 μπισκότα ολικής άλεσης 

Πολλοί από εμάς δεν είμαστε λάτρεις του γάλακτος και προτιμάμε την κατανάλωση ενός φλιτζανιού καφέ ως ρόφημα για το πρωινό μας. Αξίζει όμως να σημειωθεί  ότι δεν πρέπει να καταναλώνουμε ταυτόχρονα καφεΐνη μαζί με ασβέστιο που βρίσκεται στο γάλα, είναι ένας λανθασμένος διατροφικός συνδυασμός διότι με αυτό τον τρόπο γίνεται δυσαπορρόφηση ασβεστίου και δε προσλαμβάνουμε σωστά το ασβέστιο από το γάλα που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Δηλαδή αν π.χ. κάποιος θέλει να καταναλώσει οπωσδήποτε ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί αλλά και ένα γερό πρωινό όπως γάλα με δημητριακά, τότε θα πρέπει να πιεί πρώτα το καφέ του και εφόσον περάσει κάποια ώρα (30 με 60’) τότε θα μπορεί να φάει το πρωινό του ή να γίνει και το αντίθετο.
 
Συμπερασματικά, το πρωινό μας γεύμα θεωρείται απαραίτητο και επιβάλλεται να το καταναλώνουμε καθημερινά  καθώς μας δίνει ενέργεια για να ξεκινήσουμε δυναμικά την ημέρα μας. Ξυπνήστε λίγο νωρίτερα και ετοιμάστε το πλούσιο πρωινό σας χωρίς άγχος. Ένα γερό πρωινό φτιάχνει τη διάθεση μας και την αποδοτικότητα μας μέσα στη μέρα.